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sexta-feira, março 31, 2006

Salada de camarão e espargos...


...para uma dieta saudável e equilibrada!

Ingredientes:

  • 400g de camarão
  • 2 lulas
  • 2 dl de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 250g de feijão branco cozido
  • 1 molho de espargos
  • 1 dl de sumo de laranja
  • 1 colher (de café) de mostarda
  • 50g de milho frito de compra
  • sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

Descasca o camarão e reserva. Lava bem as lulas e corta-as em tiras. Salteia-as num decilitro de azeite, junta-lhe o camarão e os alhos esmagados. Tempera com sal e pimenta. Passa o feijão por água corrente e escorre-os. Lava os espargos e corta-os em pedaços. Coze-os em água temperada com sal; escorre-os e passa-os por água fria. Reserva. De seguida, mistura o sumo de lanranja e a mostarda. Adiciona-lhe o restante azeite em fio, sem parar de mexer. Tempera. Envolve o feijão com os espargos, o camarão e as lulas. Rega com o molho anterior, junta-lhe o milho e já está, é só servir!

Esta receita chegou-me ás mãos pela minha amiga Filipa.Obrigada!

6 Comments:

At 5:50 da tarde, Blogger Lenise Souza said...

Muito apetitoso! Tem cara de primavera!
Vou test-la assim que puder!
Abraços!
Lenise.

 
At 8:27 da tarde, Blogger Poll said...

hello !!

Very good blog !

 
At 9:42 da tarde, Blogger Acmea said...

Aqui está algo para experimentar no fim-de-semana, algo que já faz lembrar o Verão... Bom fim-de-semana!

 
At 2:49 da manhã, Blogger Jasmim said...

K optimo aspecto e k fome me está a dar ;)

Bjs***

 
At 5:48 da tarde, Anonymous Filipa said...

de nada carol....realmente te mt bom aspecto...

 
At 1:46 da manhã, Anonymous Anónimo said...

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